奶白菜猪肉汤做法
奶白菜猪肉汤的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
简单做法
奶白菜洗净,猪肉切片。
锅中烧水,加入猪肉煮熟后,加入奶白菜。
煮开后,加入蚝油、盐调味即可。根据个人口味,可以在出锅后加入香油、胡椒粉。
经典做法
矮脚奶白菜600克,猪筒骨1条,猪瘦肉200克,生姜4片。
白菜洗净,猪筒骨洗净切段,猪瘦肉切块腌制30分钟。
锅中加油爆香姜,加清水1500毫升滚沸后,下猪筒骨煮半小时,下白菜、瘦肉同滚15分钟,下盐,最后下胡椒粉。
丰富做法
猪肉250克(带少量肥肉),嫩奶白菜600克,红萝卜半个,椰青2个,生姜1小块。
奶白菜摘去老叶洗净沥干,猪肉绞成肉馅,加入调料后搅拌成肉丸。
椰青打开后倒出椰汁,加入600毫升清水,煮沸后放入肉丸大火烧开后转中火煮5分钟,加入奶白菜煮沸后加盐调味。
养生做法
奶白菜适量,瘦肉适量,蜜枣2颗。
奶白菜洗净,瘦肉切粒,蜜枣洗净,全部食材放入炖盅,炖一个半小时。
简易做法
猪骨1斤,奶白菜1斤,姜片5片,盐适量,水800ml。
奶白菜对半切,猪骨洗净,姜片放入锅中,大火煮开后中火30分钟,加入奶白菜再煮10分钟,加盐调味。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。