凉拌洋葱和莲藕

凉拌洋葱和莲藕的做法如下：

凉拌洋葱的做法

准备食材

洋葱1个

盐适量

醋适量

香油适量

辣椒油（可选，根据口味调整）

处理洋葱

将洋葱对半切开放入清水中浸泡，切的时候不会辣眼睛。

取出洋葱切成小碎丁。

调制调料

将盐、醋、香油、辣椒油（可选）混合在一个碗中，搅拌均匀。

拌匀

将切好的洋葱丁倒入调料碗中，搅拌均匀，腌制10-15分钟，让洋葱充分吸收调料的味道。

装盘

将拌好的洋葱装盘，可以撒上一些葱花或芝麻作为装饰。

凉拌莲藕的做法

准备食材