干贝木耳炒饭

干贝木耳炒饭是一道色香味俱全的经典美食，主要材料包括干贝、鸡蛋、胡萝卜、米饭、酱油和葱花等。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

干贝：100克（提前泡发，撕碎备用）

鸡蛋：1个

胡萝卜：适量（切丁）

米饭：1碗

酱油：适量

葱花：1棵（切碎）

油：适量

制作步骤

泡发干贝：

将干贝提前用冷水泡发，然后撕成小块备用。

炒鸡蛋：

锅里倒入油加热后，打入鸡蛋炒熟，盛出备用。

炒干贝：

在同一个锅中加入适量的油，放入干贝煸炒至金黄色。

炒蔬菜：

加入胡萝卜丁稍微炒一下。

炒米饭：

将米饭倒入锅中，加入适量的酱油，炒至均匀。

合炒：

将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与米饭和干贝一起翻炒均匀。

调味：

根据个人口味加入适量的盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

小贴士

泡发干贝：干贝需要提前泡发，撕成小块，这样炒出来的干贝口感更佳。