河流螃蟹品种排名

固城湖大闸蟹

产地：

江苏省南京市高淳区

特点：外壳脆而坚，肌肉丰满，体积硕大，青背白肚，金爪白毛，膏体美满，味道鲜美，营养价值高。

阳澄湖大闸蟹

产地：

江苏省苏州市

特点：体大膘肥，肉质鲜美，营养丰富，青壳白肚，金爪黄毛，膏腻，是中国三大古名蟹之一，享有“蟹中之王”的美誉。

宝应湖大闸蟹

产地：

扬州一带

特点：个个体积硕大，膏体美满，味浓，油多，肉质美味清甜，生长速度快，成熟慢，光泽感好，体大，味鲜，营养价值高。

洪泽湖大闸蟹

产地：

中国第四淡水湖

特点：背面有“H”形状，表明产地，水质优，浅水滩较多，各种植物丰富，便于大闸蟹生长。

盘锦河蟹

产地：

辽宁省盘锦市

特点：个大肉肥，味道鲜美，腹白有划痕，背壳色深，膏满，黄多，油水多。