油炸串搭配

油炸串的搭配可以根据个人口味和喜好进行选择，以下是一些常见的搭配建议：

基本炸串搭配

肉类：猪里脊、鸡胸肉、鱼丸、火腿肠等。

蔬菜：青椒、红椒、洋葱、金针菇、豆腐皮、香菜等。

腌料：生抽、料酒、姜末、葱末、生粉、黑胡椒粉、鸡粉、食盐、味精等。

调料：辣椒粉、孜然粉、芝麻、烧烤料、食盐、味精等。

食用油：用于油炸。

调味粉搭配

辣椒粉、孜然粉、芝麻、烧烤料、食盐、味精：搅拌均匀后撒在炸好的串串上，增加风味。

秘制撒料：熟花生粉、熟芝麻、蒜酥、熟黄豆粉、苏子粉、蒜泥、香菜籽粉、辣椒粉、鸡粉、孜然粉、红葱酥等混合打成细粉。

酱料搭配

炸串酱：泡椒、芝麻酱、花生酱、辣椒油、大蒜仁、花椒粉、香料粉、味精、鸡精、白糖、盐等。

蘸料：辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精、蚝油、生抽、白糖、番茄酱、食用油等。

油泼料：孜然粉、五香粉、盐、味精、白糖、香料粉、花椒粉、椒盐、熟油等。