电磁炉油炸猫耳朵不脆

电磁炉油炸猫耳朵不脆可能有以下原因：

和面时未加油：

和面时加入适量的油可以使猫耳朵更加酥脆。

油温不当：

油温过高或过低都会影响猫耳朵的酥脆度。建议在油温达到八成热时放入猫耳朵。

面饼厚度：

面饼太厚可能导致炸不透彻，影响酥脆度。

复炸次数：

如果喜欢更酥脆的口感，可以复炸一次。

建议尝试以下方法来改善猫耳朵的酥脆度：

1. 在和面时加入适量的油。

2. 确保油温达到八成热时放入猫耳朵。

3. 控制面饼的厚度，不要太厚。

4. 如果喜欢更酥脆的口感，可以在第一次炸好后复炸一次。