油炸糕可以放红薯粉吗

油炸糕可以放红薯粉。红薯粉是一种由红薯制成的粉，具有独特的口感和营养价值。在制作油炸糕时，红薯粉可以作为粘合剂和增稠剂，使糕点更加松软、有弹性，并且能够增加油炸糕的口感层次。

准备红薯：

将红薯洗净，蒸熟后去皮，碾成泥状。

加入糯米粉：

将红薯泥与适量的糯米粉混合，揉成面团。

制作馅料：

可以选择红豆沙、绿豆沙等作为馅料。

擀皮包馅：

将面团擀成皮，包入馅料，然后按扁成饼状。

炸制：

锅中倒入足够的食用油，油温升至五成热（约150摄氏度）时，将红薯饼放入锅中，用中小火慢慢炸制，直至表面金黄酥脆。

通过以上步骤，你可以制作出美味的红薯粉油炸糕。这种糕点不仅口感独特，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。