蛋松炖白菜
蛋松炖白菜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作蛋松炖白菜的详细步骤：
所需食材
嫩白菜叶子：适量
鸡蛋：2-3个
面粉：1-2勺
火腿：适量（可选）
枸杞：少许（可选）
精盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
清水：适量
制作步骤
准备食材
挑选几片新鲜的嫩白菜叶子，洗净后沥干水分备用。
鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。
火腿切成丁状，枸杞从保温杯里抓几粒备用（可选）。
炸蛋松
锅中倒入适量食用油，油温升至六成热（约150°C）。
将打散的鸡蛋液慢慢淋入锅中，边淋边用筷子快速搅散，炸至金黄色后捞出，控油备用。