芋头烤焦了

如果芋头烤焦了，以下是一些处理建议：

切去焦黑部分：

最直接的方法是切去芋头表面已经烤焦的部分，因为这部分可能已经无法食用，且对人体健康不利。

重新煮熟：

如果不想浪费芋头，可以将其切去焦黑部分后，重新放入锅中煮熟。可以在煮的过程中加入一些葱白，以增加风味。

避免进一步烤制：

已经烤焦的芋头不要再放回烤箱继续烤制，否则会进一步加深焦黑程度，甚至产生有害物质。

检查烤制状态：

在烤制芋头时，应不时检查其状况，以免过熟或过焦。如果发现芋头表面开始出现焦黑，应及时调整烤制时间和温度。

综上所述，如果芋头烤焦了，建议切去焦黑部分并重新煮熟，或者避免进一步烤制，以免影响食用安全和口感。