电饭锅蛋糕发面的方法
电饭锅蛋糕的发酵方法如下：
材料准备
面粉：600克
鸡蛋：4个
红糖：适量
白砂糖：40克
油：60克
酵母：5克
制作步骤
将所有材料（面粉、鸡蛋、红糖、白砂糖、油、酵母）打入一个大碗中，搅拌均匀。
将酵母用温水泡开，搅和均匀后倒入面糊中。
揉面团至盆光面光手光，然后进行第一次发酵，直到面团体积膨胀为原来的两倍。
排气并加入红糖，将面团卷起，切成适当大小的块状。
电饭锅底部刷上一层薄油，将面块放入电饭锅中，进行第二次发酵，直到体积再次膨胀。
在发酵好的面块表面抹上一层鸡蛋液，并撒上一些芝麻作为装饰。
最后，将电饭锅内胆放入电饭锅中，按下煮饭键进行烘烤。