做银耳加梨子的做法

银耳加梨子的做法如下：

银耳适量，提前泡发并撕成小朵。

梨子1-2个，洗净后削成小块。

冰糖适量，根据个人口味调整。

枸杞少许，提前洗净备用。

大枣少许，可选。

将干银耳放入碗中，加入足够的清水，浸泡约2-3小时，直至银耳完全泡发，体积膨胀，质地变软。然后，将泡发好的银耳撕成小朵，去除底部的硬蒂，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

雪梨去皮去核后，切成小块。梨的块状大小可以根据个人喜好调整，但建议不要切得太小，以免在熬制过程中煮烂，影响口感。

在锅中加入适量清水，将泡发好的银耳放入锅中，用大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中，可以加入几颗冰糖，以增加汤品的甜度。待银耳炖至软烂时，放入切好的雪梨块，继续煮10分钟左右。

当银耳炖煮至粘稠状态时，加入适量的冰糖和清洗干净的枸杞子。继续炖煮5分钟左右，直至冰糖完全融化并融入羹中。