银耳红枣汤焖烧
银耳红枣汤是一道经典的甜品，以其丰富的营养和香甜的口感深受喜爱。以下是几种不同的银耳红枣汤做法，供您参考：
经典做法
银耳提前泡发，去除根蒂，撕成小朵，洗净。
锅中加水，放入银耳，大火煮开后转小火焖至熟烂。
加入红枣，继续煮约10分钟，最后加入冰糖，直至冰糖完全溶解。
可以根据个人口味选择是否加入枸杞等其他食材。
详细步骤
银耳用冷水浸泡2-3小时，至完全泡发，撕成小块。
红枣洗净，枸杞可选，洗净备用。
锅中加入足量清水，放入银耳，大火煮开后转小火炖煮40分钟至1小时，直至银耳软糯，汤汁粘稠。
加入红枣和冰糖，继续炖煮15-20分钟，至冰糖完全融化。
最后几分钟加入枸杞，稍微煮几分钟即可关火。