我想看奶油蛋糕方法

奶油蛋糕的制作方法如下：

材料准备

鸡蛋 3个

牛奶 20克

白糖（蛋糕）45克

植物油 20克

雀巢淡奶油 350克

白糖（奶油）30克

芒果 半个

花仙子装饰 适量

制作步骤

蛋黄蛋白分离：

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分别放入两个无水无油的容器中。

制作蛋黄糊：

在蛋黄中加入植物油、牛奶和15克白糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

制作蛋白霜：

将30克白糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打发至提起打蛋头有小弯钩状。

混合面糊：

将打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，快速翻拌均匀，直到没有干粉。

倒入模具：

将混合好的面糊倒入已经预热好的160度烤箱的模具中，振出气泡。

烘烤蛋糕：

将模具放入烤箱中，烤约45分钟，具体时间根据自家烤箱的实际情况调整。

制作奶油霜：

将冷藏好的雀巢淡奶油和30克白糖倒入盘中，用电动打蛋器打发至奶油不流动，然后放入冰箱冷藏一会。