宾馆用的炒菜香料有哪些

宾馆用的炒菜香料种类繁多，以下是一些常见的炒菜香料：

盐：

基本的调味品，用于调整菜肴的基本咸味。

味精或鸡精：

用于提鲜，增加菜肴的鲜味。

酱油：

包括老抽和生抽，老抽用于红烧菜，生抽用于凉拌菜，可以增加菜肴的色泽和风味。

醋：

包括白醋和色醋，用于炒菜和凉拌菜，可以调节菜肴的酸味。

香油：

用于凉拌菜或汤羹，增加香气。

花椒粉和胡椒粉：

用于增加菜肴的麻味和辣味。

咖喱粉：

用于增加菜肴的咖喱风味。

五香粉：

用于增加菜肴的五香味。

桂皮和八角粉：

用于增加菜肴的香气和风味。

葱末、姜末、蒜泥（蒜汁、蒜茸）：

用于增加菜肴的香气和风味。

孜然粉（孜然籽）：

用于增加菜肴的孜然风味。