筒骨炖莲藕好吃

筒骨炖莲藕是一道 非常好吃的汤品，具有多种功效和美味口感。以下是一些关于这道汤品的详细信息：

食材准备

筒骨：500克，剁成小块

莲藕：1节，去皮切块

红枣：适量

枸杞：适量

姜片：适量

盐：适量

料酒：适量

烹饪步骤

将筒骨剁成小块，清洗干净；莲藕去皮切块；红枣、枸杞、姜片洗净备用。

将筒骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

将筒骨、莲藕、红枣、枸杞、姜片放入煲中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮2小时左右。

炖煮至筒骨软烂，莲藕粉糯后，加入适量的盐调味。

将炖好的莲藕筒骨汤盛出，即可食用。

口感和功效

筒骨炖莲藕汤口感鲜甜浓郁，骨头软烂脱骨，汤水鲜甜，营养丰富，适合一家大小食用。