馒头捏法样式

馒头捏法样式如下：

面团揉好后搓成长条，分成剂子。

取两个剂子，一个搓成长条，另一个分成四等份擀成面片。

将两个面片摞起来切成四等份，尖的一头用叉子压出花型，交叠在一块，用筷子压一下，上面放上一颗枣卷起来。

卷起来后把有花型的面片往外翻出来，形成花的形状。

面粉加水揉成光滑面团，分成相等的面团。

将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。

两边大拇指将面皮向中间挤压，食指将面皮向下挤压，捏紧成三角形。

南瓜蒸熟，放入面包桶，加入面粉、盐、酵母粉、白糖。

设置发面程序，发酵成功后取出排气，分成小剂子放在温暖处二发至两倍大。