牛骨玉米豆角汤的做法

牛骨玉米豆角汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

牛骨 500克

玉米 1根

豆角 200克

洋葱 1个，切块

姜 适量，切片

大葱 1根，切段

大蒜 3瓣，切片

香菜 适量，切碎

盐、胡椒粉和鸡精 适量

水 适量

步骤

准备牛骨

将牛骨放入锅中，加足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时，去除浮沫和杂质。

准备蔬菜

玉米、胡萝卜、洋葱分别洗净切块。

豆角洗净切段。

炒香蔬菜

热锅凉油，放入洋葱、姜片、蒜片和大葱段，炒香出味。

炖煮

将炒香的蔬菜倒入煮牛骨的锅中，继续用小火炖煮30分钟。