板栗煮豆角
板栗煮豆角是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
准备食材
板栗：适量
豆角：适量
五花肉：适量
花椒、八角、葱、姜、蒜：适量
生抽、老抽、料酒、蚝油、盐：适量
处理食材
板栗划十字刀，放入清水中煮开，煮至绵软粉沙，捞出对半切开。
豆角摘除两端洗净，切长段。
五花肉炒香出油，加入花椒、八角粉和葱花，香味出来后倒入豆角段。
烹饪过程
倒入生抽，加水，煮15分钟左右，直到豆角入味且软烂。
如果喜欢更浓郁的口感，可以加入老抽和金格勒酱翻炒均匀。
调味
根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和蚝油，继续翻炒均匀，直到豆角充分吸收调味料的味道。