摩卡奶油蛋糕款式

摩卡奶油蛋糕的款式主要包括以下几种：

配方：咖啡摩卡海绵蛋糕（6寸高7cm），鸡蛋150g，糖100g。

特点：干净利落的抹面，漂亮的咖啡奶油裱花，口感丰富，每层都有浓郁的咖啡糖浆，一共十层加倍的滋味。

食材：鸡蛋4个，咖啡55克，玉米油50克，砂糖45克，低筋面粉60克，可可粉5克，柠檬汁几滴，淡奶油200克，砂糖80克，海盐2克，水30克，咖啡粉5克。

步骤：先做焦糖奶油，100克淡奶油加热煮开后，坐热水保温，奶锅里放上砂糖、水跟海盐，制作出焦糖奶油后用于蛋糕的装饰和夹层。

食材：鸡蛋150g，糖100g，牛奶35g，速溶咖啡粉5g，黄油26g，低粉100g。

做法：速溶咖啡粉倒进热牛奶中搅拌均匀，再倒入黄油搅拌融合，然后加入低筋面粉和糖制作成海绵蛋糕。

食材：奶油A 100g，速溶咖啡5g，黑巧克力30g，奶油B 390g，糖35g。

做法：将奶油A和速溶咖啡粉混合，加入融化的黑巧克力，制作成咖啡奶油，再与奶油B混合，最后进行裱花和装饰。