金针菇虾仁木耳饺子

金针菇虾仁木耳饺子是一款美味且富有营养的饺子，结合了金针菇的鲜美、虾仁的弹牙和木耳的爽脆，非常适合作为一道家常美食。以下是制作金针菇虾仁木耳饺子的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇：500克

虾仁：100克

木耳：适量

韭菜：一小把

肉（可选）：100克

鸡蛋：1个

花生油：适量

香油：少许

盐：适量

姜末：少许

胡椒粉：适量

料酒：适量

鸡精：适量

酱油：适量

醋：适量

蚝油：适量

制作步骤

准备食材

金针菇洗净，切去根部，撕成小段，挤干水分。

虾仁洗净，剁成虾蓉。

木耳提前泡发，洗净后剁碎。

韭菜洗净，切碎。

肉剁成肉末（如果使用）。

鸡蛋炒熟，划散备用。

调制馅料

在一个大碗中，将虾蓉、肉末、金针菇、木耳碎、韭菜碎、炒熟的鸡蛋混合。