新一周早餐

新的一周早餐可以尝试以下几种搭配,既营养又美味:

周一:紫薯卷 + 牛奶 + 水果

紫薯卷:

紫薯1-2个、面粉、牛奶少许。蒸熟紫薯,去皮后压成泥,加入面粉和牛奶揉成面团,擀成薄饼后卷起煎至微黄。

牛奶:直接饮用。

水果:如苹果、香蕉,清洗或去皮切块。

周二:豆腐鸡蛋羹 + 全麦面包

豆腐鸡蛋羹:

嫩豆腐半块、鸡蛋1-2个、葱花、生抽、盐、香油。豆腐压碎,鸡蛋加盐搅散,混合后蒸10-12分钟,撒上葱花,淋生抽和香油。

全麦面包:直接食用。

周三:蔬菜煎饼 + 豆浆

蔬菜煎饼:

胡萝卜半根、洋葱半个、面粉50克、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、葱花、水。蔬菜切丝,混合面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和水调成面糊,煎至两面金黄。

豆浆:用豆浆机提前泡豆一晚,早上15-20分钟做好;或用现成豆浆粉2-3分钟冲调。

周四:水果燕麦杯 + 牛奶

水果燕麦杯:

燕麦片50克、多种水果、酸奶或牛奶。玻璃杯底铺燕麦片,倒酸奶或牛奶,放水果块,重复操作至满,最上层铺燕麦片。