菌菇排骨红糖汤
菌菇排骨红糖汤是一道营养丰富、滋味鲜美的汤品，结合了菌菇的多糖、维生素和矿物质以及排骨的优质蛋白质和钙质。以下是制作菌菇排骨红糖汤的详细步骤：
准备材料
排骨：500克
生姜：适量
料酒：适量
清水：适量
菌菇：适量（如香菇、白菇等）
红枣：适量
枸杞：适量
红糖：适量
处理排骨
将排骨洗净，放入砂锅中，加入稍微多一点的生姜和料酒，大火煮开后撇去表面的浮沫，转小火炖煮45分钟。
处理菌菇
将浸泡好的菌菇清洗干净，沥干水分备用。
炖汤
45分钟后，将菌菇加入砂锅中，继续小火炖煮50分钟左右，让菌菇的鲜味和排骨的鲜味完全融合在一起。
调味
加入清洗干净的红枣炖煮10分钟，一勺食盐调味，不用添加过多的调味品。
收尾
出锅前加入清洗干净的枸杞，搅拌均匀，汤鲜味美的菌菇排骨汤就炖好了。
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