脆爽拌面香辣下饭

脆爽拌面香辣下饭是一道简单又美味的菜品，适合快速准备一顿美味的餐食。以下是一个详细的制作步骤和所需食材：

食材准备：

挂面或面条：适量

大蒜：5片

香菜：1片

黄瓜：1根

白芝麻：适量

辣椒面：适量

食用油：适量

花生：适量

盐：适量

糖：适量

蚝油：适量

酱油：适量

香油：适量

制作步骤：

准备面条

将干面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。

准备调料

大蒜压碎成蒜末，香菜洗净切成小块，黄瓜洗净切成小块备用。

锅中加入适量食用油，放入花生，小火煎至花生皮裂开，取出花生备用。

制作酱汁

在小碗中加入蒜末、辣椒面、白芝麻、盐、糖、蚝油、酱油和香油，搅拌均匀。