橙子做馒头
橙子做馒头是一种新颖且美味的尝试，结合了橙子的清新香气和馒头的柔软口感。以下是一种常见的做法：
食材准备
橙子 1个
普通面粉 200-300克
白糖 30-50克（根据个人口味调整）
酵母粉 5克
温水 100-150毫升
葡萄干（可选）少许（用于装饰）
制作步骤
橙子处理
将橙子去皮，榨汁。注意不要削到白色部分，以免影响口感。
和面
在一个大碗中，将橙汁、白糖和酵母粉混合均匀。
逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。这个过程不需要额外加水，除非面粉吸水性较差。
发酵
将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。
揉面排气
发酵完成后，将面团取出，揉搓排气，然后分成若干个小剂子，每个剂子搓圆。
二次发酵
将小剂子放入蒸笼中，再次盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵约30分钟，直到体积再次膨胀。