苦瓜苗尖变软

苦瓜苗尖变软 是可以吃的，但具体情况还需结合其他因素来判断。以下是一些关键点：

正常变软：

随着苦瓜的成熟，其颜色会逐渐变黄，肉质也会变软，这是正常现象。只要苦瓜没有出现长白毛或腐烂气味，就可以继续食用。

病害影响：

如果苦瓜苗尖变软是由于软腐病引起的，病部会呈现褐色水渍状，很快变软，并可能产生白霉。这种情况下，苦瓜可能已经变质，不宜食用。防治方法包括使用地膜覆盖栽培和喷施药物。

储存时间：

苦瓜在冰箱中的保存时间一般为3-5天，如果已经成熟透，保存时间可能会更短，大约3天后就会发红并开始腐烂。

综上所述，如果苦瓜苗尖变软但没有出现长白毛或腐烂气味，且处于正常成熟过程中，是可以继续食用的。但如果变软是由于病害引起的，则不宜食用。建议根据具体情况判断，并在食用前仔细检查苦瓜的状态。