油炸牛肉片炒洋葱

油炸牛肉片炒洋葱是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

牛肉片 150克

洋葱 半个

香菜 1把

鸡蛋 1个

淀粉 适量

小米辣 适量

蒜 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

香油 适量

胡椒粉 适量

制作步骤

腌制牛肉

牛肉中加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清，抓拌均匀。

倒入适量淀粉再次抓拌均匀，腌制8分钟。

准备蔬菜

洋葱、小米辣、香菜切好备用。

炸牛肉

锅中倒入适量油，油温五成热时，倒入腌制好的牛肉片，炸至变色捞出，控油备用。

炒制