腊肠烧萝卜

腊肠烧萝卜是一道美味的家常菜，主要材料是白萝卜和广式腊肠。以下是制作腊肠烧萝卜的详细步骤：

准备食材

白萝卜500克

广式腊肠3根

洋葱15克

大蒜15克

剁辣椒1勺

油适量

盐适量

糖1勺

老抽1勺

蚝油1勺

处理食材

萝卜切条，广式腊肠切斜厚片，洋葱切粗丝，蒜子去皮。

萝卜条冷水入锅，开火焯至半透明状，然后捞出沥干水。

炒制

锅烧热，放油，蒜子爆出香味。

萝卜与腊肠放入翻炒。

放入适量的老抽翻炒上色，注意用量，过多会使白萝卜发黑。

放入适量的盐与糖。

翻炒均匀后，放入适量的开水，这时一定记得是开水。