鸡肉清蒸多久

清蒸鸡肉的时间主要取决于鸡肉的 大小和厚度。以下是一些常见情况和推荐时间：

一般鸡肉

大鸡或较厚的鸡肉建议蒸 20-30分钟。

小鸡或较薄的鸡肉建议蒸 15-20分钟。

鸡腿

鸡腿肉质较厚，建议蒸 15-20分钟。

鸡胸肉

鸡胸肉质较薄，建议蒸 10-15分钟。

特殊情况

如果鸡肉已经切成小块，蒸制时间可以适当缩短，但具体时间还需根据鸡肉的实际情况进行调整。

小贴士：

蒸制过程中要保持火候稳定，大火烧开后转中小火蒸制，以免鸡肉蒸老或出水影响口感。

蒸好的鸡肉可以搭配简单的料汁（如葱花、蒜末、姜末、生抽等）增加风味。