山药清蒸鱿鱼

山药清蒸鱿鱼是一道营养丰富且美味的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

紫山药：半根

干鱿鱼：适量

油：适量

盐：适量

味精：少许

胡椒粉：少许

葱花：少许

姜片：少许

步骤

准备食材

紫山药去皮洗净，切成块状。

干鱿鱼洗净，切成小块。

处理鱿鱼

将鱿鱼放入开水中焯水，去除腥味和杂质，捞出沥干水分。

蒸制

将山药块和鱿鱼块放入蒸锅中。

加入姜片和适量的水，确保水位适中。

大火蒸15-20分钟，直到山药和鱿鱼熟透变软。

调味

蒸好的菜肴取出，撒上葱花。