淡奶可以做奶油吗

淡奶 不能用来制作奶油。淡奶是蒸发过的很浓的牛奶，分为全脂和植脂两种，其油脂含量比淡奶油小得多，因此无法打发成固体状的奶油。而淡奶油（Cream）是可以通过物理方法进行分离浓缩后得到的脂肪含量较高的产品，通常含有30%至40%的脂肪，质地浓稠，味道浓郁，是可以打发的。

如果你需要制作奶油，应该使用淡奶油而不是淡奶。淡奶油可以通过加热牛奶并分离出稀奶油（淡奶油）和脱脂牛奶来制作，其乳脂含量在35%左右，适合用于打发。

总结：

淡奶不能打发成奶油。

淡奶油可以打发成奶油。

制作奶油时，应选择淡奶油而非淡奶。