生黄豆打豆浆
生黄豆可以用来打豆浆,但需要遵循一定的步骤来确保豆浆的口感和营养价值最大化。以下是打豆浆的详细步骤:
浸泡黄豆
将黄豆放入清水中浸泡8至12小时,直到黄豆完全泡发变软。
清洗黄豆
将泡好的黄豆捞出,用清水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。
准备豆浆机
将清洗好的黄豆放入豆浆机中,加入适量的凉白开(最好是凉白开,避免使用自来水)。
打豆浆
按下豆浆机上的“豆浆”按钮,让豆浆机自动完成研磨和煮沸过程。
过滤豆浆
如果希望豆浆更细腻,可以使用细密的纱布或滤网进行二次过滤,去除微小的豆渣。
煮豆浆
将打好的豆浆倒入锅中,加热至沸腾,然后继续煮几分钟,以确保豆浆完全煮熟。
调味
根据个人口味,可以加入适量的糖或其他调味料,如红枣、枸杞、花生等。