金针菇胡萝卜丸子汤

金针菇胡萝卜丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作金针菇胡萝卜丸子汤的详细步骤：

材料

猪肉50克

胡萝卜一个

金针菇一把

盐适量

油适量

葱花适量

步骤

猪肉用料理机打成泥，加入适量盐，挤成丸子，汆烫熟，备用。

胡萝卜切丝，金针菇去掉蒂后清洗干净。

烧开半锅水，将胡萝卜丝倒进去，煮至八成熟。

加入金针菇，稍微搅拌下，煮至金针菇变软。

将肉丸子倒进去，再次开锅后再煮两分钟。

加盐调味，撒入葱花即可出锅。

小贴士

肉丸子可以一次多做点，汆烫熟后放入冰箱，随吃随取。

可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等，增加汤品的丰富度。

这道汤品不仅美味，而且营养丰富，适合家庭制作，特别是适合孩子食用，因为其中的胡萝卜和金针菇富含维生素和矿物质，有助于孩子的健康成长。