30克黄油能做啥面包
30克黄油可以用来制作多种风味的面包,以下是一些具体的食谱:
黄油炼乳鸡蛋烤面包
材料:六片面包、30克黄油、50-60克炼乳、1个鸡蛋。
做法:将黄油微波炉30秒化开,打入鸡蛋,加入炼乳搅匀。将面包片涂抹均匀后放入烤箱,180度烤10-15分钟。
黄油手撕面包
材料:高筋粉、水、鲜酵母、糖、奶粉、冰牛奶、盐、黄油。
做法:将波兰种材料搅匀发酵,加入主面团材料(除黄油和盐外)打出粗膜,加软化黄油和盐打出薄膜。分成若干份,进行多次擀卷和松弛,最后放入模具发酵后烤制。
火腿葱香奶酪面包
材料:火腿肠、马苏里拉奶酪、沙拉酱、番茄酱、葱花、鸡蛋、面包纸托。
做法:将除黄油和酵母外的所有主面团材料放入面包桶里揉面,加入黄油继续揉至面团拉伸能呈现透明的薄膜。分割成面剂,擀成牛舌状卷起,放入模具发酵后刷蛋液烤制。
椰蓉馅黄油面包
材料:高筋面粉、干酵母、白糖、盐、牛奶、鸡蛋、融化的黄油、椰蓉。