青椒腐竹炒鸭肉
青椒腐竹炒鸭肉是一道美味的中式菜肴，结合了鸭肉的鲜美和腐竹的筋道，口味丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸭肉：1盘（建议使用烤鸭肉或鸭胸肉）
青椒：1个
腐竹：适量
孜然粒：1勺
葱：适量
生抽：1勺
糖/味精：一点点
熟芝麻：1勺（可选）
做法
准备食材
从鸭架上剥下来的鸭肉，切成适当大小的块状。
腐竹提前泡发，切成约2厘米长的段。
青椒洗净，切成段。
葱切成段，姜蒜切末。
炒制
锅里倒入适量油，放入葱段和孜然粒，炒出香味。
加入烤鸭肉块，翻炒至表面微微金黄。
加入青椒和腐竹段，继续翻炒。
倒入1勺生抽，加一点点糖或味精提味。