小鱼和什么炖汤好吃
小鱼可以搭配多种食材炖汤,以下是一些推荐:
粉葛赤小豆鲮鱼汤
用料:粉葛、鲮鱼、赤小豆、生姜、蜜枣、盐。
做法:将粉葛、鲮鱼、赤小豆、生姜和蜜枣一起放入锅中,加水炖煮,最后加盐调味即可。
小鱼汤豆腐
用料:小鱼、豆腐、姜片、米酒。
做法:将小鱼和豆腐一起放入锅中,加入姜片和米酒,炖煮至豆腐熟透,味道鲜美。
小鲫鱼汤
用料:小鲫鱼、姜片、葱、花生油、料酒、盐、醋。
做法:将小鲫鱼、姜片、葱、花生油、料酒和盐一起放入锅中,加水炖煮,最后加醋提味。
番茄黑鱼汤
用料:黑鱼、番茄、生姜、香葱、食盐、白酒、白糖。
做法:将黑鱼和番茄一起放入锅中,加入生姜和香葱,炖煮至汤色发白,再加入番茄炒出的汁,调味后炖煮几分钟即可。
鱼和豆腐汤
用料:鱼、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、盐、料酒。