中式面包与西式面包区别
中式面包与西式面包的区别主要体现在以下几个方面：
原料
中式面包主要以面粉为主要原料，辅以糖、油、蛋等，配料相对简单，突出主料。
西式面包以面粉、蛋、奶油、糖为基本原料，还常加入果品、乳品和巧克力等，配料丰富且讲究。
制作方法
中式面包主要通过蒸的方式熟制。
西式面包则主要是烤制。
成型方法
中式面包的成型主要靠面点师的手工操作，如和、揉、搓、擀、捏、包、卷等，形状多样，不借助工具模具。
西式面包的成型较为程序化，主要借助各种模具。
工具使用
中式面包主要使用擀面杖和刮板等简单工具。
西式面包则需要借助更多的设备和工具，如搅拌机、烤炉等。