芋头水煮牛肉

芋头水煮牛肉是一道美味的菜肴，结合了芋头的软糯和牛肉的鲜嫩。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

芋头削皮切块，牛肉切片用姜片、盐、酱油、糖、生粉、料酒腌半小时。

热锅入油，放入芋头翻炒，加水、盐，焖煮5分钟。

加入牛肉，开大火翻炒至熟，最后加葱丝。

做法二

芋头直接放入高压锅，加水盖过芋头，上气5分钟或清水煮10分钟。

牛肉切薄片，腌制3-5分钟。

陶瓷煲里下油，芋头煎一下，加水或高汤煮开，滑入腌制好的牛肉，焖盖1分钟。

做法三

芋头切中厚片，牛肉切薄片，腌制一会儿。

姜蒜爆香，下芋头炒，加水煮到芋头软熟，下腌制好的牛肉，调味，最后加入小米辣、青椒、葱花、芹菜叶。

做法四

牛肉切块，焯水去血沫。

芋头去皮切块，与牛肉一起炖煮，加入葱段、姜片、大料、桂皮、花椒等调料。