不用发胶的面包

材料

低筋面粉 50克

牛奶 50ml

盐 0.5克

鸡蛋 2个

黄油 10克

糖 1克

步骤

混合材料

将低筋面粉、糖、盐混合均匀。

全鸡蛋液加入牛奶中混合。

慢慢将液体倒入面粉混合物中，边倒边搅拌，直到无干粉。

松弛面糊

将面糊用保鲜膜盖上，松弛10分钟。

准备模具

室温软化好的黄油用厨房纸均匀涂抹在蛋糕模具里。

烘烤

烤箱预热至220度，将涂抹好黄油的模具放入烤箱第二层，烤5分钟，直到黄油冒泡。

拿出模具，倒入面糊，面糊量大约为模具的三分之一。