用青菜做青菜饼的做法

做法一

食材：

青菜一颗

葱、蒜、姜适量

盐少许

香酥粉一匙

面粉3:1的比例

鸡蛋3个

鸡精、白糖适量

清水少许

步骤：

1. 准备一个空碗，按照3:1的比例将面粉和香酥粉混合。

2. 打入3个鸡蛋，加入盐、五香粉、白糖、鸡精和少许清水，调成面糊。

3. 将切成细末的青菜加入面糊中，均匀搅拌后放置十分钟。

4. 锅里刷油，放入一半鸡蛋液，开最小火慢慢煎。

5. 倒入剩下的鸡蛋液，轻轻晃动锅使其成型。

6. 翻面后，再用小火煎两分钟。

7. 起锅装盘，切块即可食用。

做法二

食材：

青菜末少量

面粉100g

鸡蛋1个

油适量

盐适量

步骤：