干木耳用热水泡10分钟

关于干木耳的泡发时间，有以下几种建议：

冷水浸泡

建议浸泡3-4小时，这样泡出来的木耳又大又美味。

温水浸泡

温水浸泡10分钟左右，期间可以用手轻轻搅拌几次，加速木耳的吸水。这样木耳很快就能泡发好，变得柔软可用。

另一种温水浸泡法是，将干木耳放入一碗温水中，水温保持在40-50度左右，浸泡10分钟，木耳会迅速变软、膨胀。

热水浸泡

热水浸泡10分钟可能使木耳未能完全泡开，口感较硬，且有可能引起胃肠道不适。

热水泡木耳虽然快捷，但会破坏木耳的营养价值，使口感绵软且不脆爽。

综合以上建议，为了更好地保留木耳的营养价值和口感，建议使用温水浸泡10分钟左右。如果时间允许，也可以选择冷水浸泡3-4小时。请根据个人需求和实际情况选择合适的泡发方法。