紫苏金针菇蒸鸡

紫苏金针菇蒸鸡是一道结合了紫苏和金针菇的美味蒸菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡腿 1个

金针菇 40克

生抽 2勺

盐 1匙

油 1匙

生粉 1匙

枸杞 1小把

姜丝 3-4片

做法

准备鸡肉

鸡腿肉洗净剁小块，切上姜丝备用。

放入1匙盐、2匙生抽、1匙生粉、1匙油，搅拌均匀腌制15分钟。

准备金针菇

金针菇洗净后浸泡15分钟。

蒸制

烧一锅水，水开后金针菇铺上，放入蒸锅蒸15分钟。

临起锅放入枸杞，蒸1分钟即可享用。

小贴士

鸡腿选择：建议选用带有皮的鸡腿，肉质更加鲜嫩。

蒸制时间：蒸鸡腿的时间不宜过长，以免肉质变柴，一般情况下，15-20分钟足以使鸡肉熟透。