鸡蛋炒豆角豆角能熟吗

鸡蛋炒豆角时，豆角是可以炒熟的。豆角一定要炒熟，否则可能引起不适。在炒制豆角时，可以加入适量的水，这样豆角更容易炒熟，也能保持它的鲜嫩口感。鸡蛋液倒入锅中后，不要急于翻炒，等它稍微定型后再炒散，这样炒出来的鸡蛋块更完整，也更美味。

具体做法如下：

准备食材：

将豆角切成小丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量盐调味。

炒豆角：

热锅倒油，油热后放入豆角，翻炒至豆角变青，加入适量盐调味，炒至豆角熟透。

加入鸡蛋：

将打散的鸡蛋液倒入豆角中，慢慢翻炒，让鸡蛋裹在豆角上，炒至鸡蛋凝固。

调味出锅：

加入适量的盐和生抽调味，快速翻炒均匀后出锅。

按照以上步骤操作，可以确保豆角炒鸡蛋的口感和营养。