竹笋苦瓜豆腐汤功效

竹笋苦瓜豆腐汤是一种具有多种功效的中医药膳。

竹笋苦瓜豆腐汤具有清热解毒的功效，适用于中暑者以及有疖、痱子者。

苦瓜味苦性寒，能够祛暑涤热、解毒。

苦瓜含有铬和类似胰岛素的物质，有降血糖效果。

豆腐是低脂、高蛋白的食物，有助于降低血脂。

苦瓜有去火消脂、解毒排毒、养颜美容的功效，现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。

竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。

综合来看，竹笋苦瓜豆腐汤不仅能够清热解毒、祛暑涤热，还具有降血糖、降低血脂、排毒养颜以及促进消化和排泄的多重功效。适合在炎热的夏季食用，也适合需要清热解毒、降脂减肥的人群。