金针菇青椒菠菜汤的做法

金针菇菠菜汤的做法如下：

方法一

菠菜洗净，手拧成段；姜切沫。

将菠菜用开水焯一下，捞出过凉水后沥水。

汤锅内放猪油烧热（其它油也可以），倒入姜末、少量酱油炒香。

然后放入金针菇翻炒片刻，加高汤（若没有也可以加水）。

待煮开后，加菠菜、味精拌匀即可。最后一步中还可以勾少许薄芡进去。

方法二

菠菜洗净。

金针菇洗净，焯水后捞出。

锅中加水，水开放金针菇煮五分钟，不烂可以多煮会。

然后下菠菜，加盐、十三香、和味精，煮一会。

方法三

将菠菜、金针菇、鸡蛋清洗，然后将菠菜切段、金针菇撕开备好。

锅中烧水，水沸后将菠菜和金针菇下入锅中。

水沸后将鸡蛋打入，打成蛋花。

出锅前滴入香油即可。

方法四

青椒切成段，然后将金针菇穿进青椒段中。

油热后，将穿好的青椒金针菇放入锅中，煎至青椒表面呈腐皮状。

在碗中放入蒜末、白糖、生抽、蚝油和老抽，在调料碗中加入一大碗淀粉水，搅拌均匀。

将调好的淀粉水倒入煎好的青椒金针菇中，大火咕嘟3分钟，让青椒和金针菇充分吸收调料的味道。

炖煮完成后，即可出锅装盘。

以上是金针菇菠菜汤的几种做法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。