月子餐排骨蔬菜粥的做法

材料

珍珠米 适量

排骨 适量

白菜苗 适量

盐 适量

料酒、姜丝、生抽、淀粉 适量（用于腌制排骨）

香菇 适量

胡萝卜 适量

蔬菜 适量

鸡精、胡椒粉 适量（可选）

做法

备好材料：

将排骨洗净，焯水去腥；白菜苗洗净切小；香菇切片，胡萝卜切块，蔬菜切小段备用。

腌制排骨：

将排骨放入碗中，加入料酒、姜丝、生抽、盐和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

煮粥：

将珍珠米洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火慢煮。

加入排骨：

将腌制好的排骨放入锅中，继续小火煮。

加入蔬菜：

待粥煮至半熟时，加入香菇、胡萝卜和蔬菜，继续煮至蔬菜熟透。

调味：

根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。