猪脚排骨豆腐汤怎么做

猪脚排骨豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种或进行适当调整：

做法一

材料

猪蹄 1只

豆腐 300克

丝瓜 1根

葱 1根

姜 3片

香菇 3朵

盐 适量

料酒 适量

步骤

1. 猪蹄去毛，洗净；丝瓜洗净去皮切块，豆腐切块，葱切末，姜切片，香菇洗净切块。

2. 砂锅添适量清水，放入猪蹄、香菇大火烧沸，转小火煮熟烂。

3. 加入葱末、姜片、盐调味，下入丝瓜块、豆腐块煮熟即可。

做法二

材料

排骨 500克

豆腐 1块

青菜 适量

姜片 适量

葱段 适量

盐 适量

料酒 适量

步骤

1. 排骨洗净切段，焯水去除血水。

2. 砂锅里加适量水，加入排骨、姜、料酒，烧开后用小火慢炖两个小时。

3. 豆腐切长方块，葱和香菜切碎备用。