冰箱收腊肉

要将腊肉放入冰箱保存，可以采用以下步骤：

通风去味

将刚熏好的腊肉悬挂于通风处一天，去除烟熏味并使肉质紧实。

分割腊肉

按食用量将腊肉分割成小块，便于后续处理和取用。

涂抹油膜

用刷子沾上食用油，均匀涂抹在腊肉表面及缝隙，形成保护层。

包裹保鲜膜

用保鲜膜将腊肉一块块紧密包裹起来，确保没有空气进入。

封装入袋

将保鲜膜包裹的腊肉放入保鲜袋中，防止串味。

选择存储位置

如果需要在短时间内食用，可以将腊肉放入冰箱冷藏室。

如果需要长时间保存，可以将腊肉放入冰箱冷冻室。