无锡油炸面筋成本
无锡油炸面筋的成本主要包括以下几个方面:
面粉成本
一斤面粉的成本大约是1.5元。
面筋加工成本
一斤面粉可以做成3张面筋,每张面筋的加工成本可以忽略不计或认为包含在人工成本中。
人工成本
1人每小时可以制作100多串面筋,假设每天工作8小时,则一天可以制作800多串。
如果按照每天卖500串计算,则人工成本可以分摊到每串面筋上,大约为0.0625元/串。
其他成本
包括油、水、电、调料等成本,这些成本相对较低,但也需要考虑。假设每串面筋的其他成本为0.1元。
总成本
每串面筋的总成本 = 面粉成本 + 人工成本 + 其他成本
每串面筋的总成本 = 1.5元 + 0.0625元 + 0.1元 = 1.6625元。
售价
成品面筋一串售价为1元或2-3元。