咖喱土豆洋葱浓汤怎么做

咖喱土豆洋葱浓汤是一道美味而富有风味的菜肴，适合家庭聚餐或朋友小聚。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料准备

土豆 2-3个，中等大小，切成小块

洋葱 1个，中等大小，切碎

咖喱块 2-3块（根据个人口味调整）

椰奶 200毫升（可选，也可以用牛奶代替）

橄榄油 2汤匙

盐 适量

黑胡椒粉 适量

其他可选配料：大蒜瓣、红辣椒、香菜叶（用于装饰）

制作步骤

准备食材

土豆去皮洗净，切成滚刀块或小块。

洋葱切碎。

准备好咖喱块、椰奶、橄榄油、盐和黑胡椒粉。

炒香料

在一个大锅中，加热橄榄油。

加入洋葱碎，炒至洋葱变透明。

煮土豆

将土豆块加入锅中，继续翻炒几分钟，使土豆块均匀上色。