洋葱切好放多久不能吃了

洋葱切开后，其新鲜度和口感会随着时间的推移而下降，主要原因是洋葱表面与空气接触后会发生氧化反应，导致水分流失和营养成分减少。此外，切开的洋葱还会释放出硫化物，使其更容易腐烂，并可能吸收周围的细菌和微生物，加速腐烂过程。

为了延长切开的洋葱的保存时间，可以采取以下措施：

密封保存：

将切开的洋葱放入塑料袋中，并将袋口扎紧，以减少空气流通，降低与外界环境的接触，从而延长保存时间。

冷藏保存：

将密封好的洋葱放入冰箱中保存，冰箱的低温环境可以有效抑制细菌和微生物的生长，延长洋葱的保存时间。一般来说，切开的洋葱在冰箱中的保存时间通常为5-7天。

减少暴露时间：

切开的洋葱最好在24小时内食用完毕，以确保其品质和安全性。

综合以上信息，建议将切开的洋葱在密封后放入冰箱保存，并尽量在2-3天内食用，以保持其新鲜度和口感。如果需要长时间保存，可以考虑将洋葱切碎或切成薄片后冷冻，但解冻后可能会变得稍微柔软一些。